第一代消泡剂为矿物油、脂肪酸及脂肪酸酯、脂肪酰胺、低级醇类等有机物。

矿物油如火油、松节油、液体石蜡等。可用于印花色浆、造纸等行业。

脂肪酸及脂肪酸酯类如牛油、猪油、豆油、蓖麻油、硬脂酸乙二醇酯、失水山梨醇单月桂酸酯等。此类消泡剂可用于造纸、纸浆、染色、建筑涂料、发酵等。

醇类如椰子醇、己醇、环己醇。可用于制糖、发酵石油精制等。

酰胺类如二硬脂酰乙二胺、二棕榈酰乙二胺等。

有机类消泡剂价格低廉，目前市场上仍在大量使用。它适合于在液体剪切力较小，所含表面活性剂发泡能力较温和的条件下使用，但对致密型泡沫的消除能力较差。由于有机消泡剂的应用领域具有多样性与特殊性，它往往具有专用性，市场份额已不断萎缩，因此在应用上有局限性。但是有些特殊的行业如强酸、强碱等就需要像聚四氟乙烯这类耐酸碱的有机消泡剂。近年来，出于对环境保护的重视，天然油脂类消泡剂的地位又有了提高。